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Prodotti Artigianali Italiani con materie prime di alta qualità e senza conservanti

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PRESENTAZIONE DI GREEN ITALY 

1 Introduzione 

Green Italy è nata nel Canavese, zona di Ivrea (TO), con l’intento di promuovere la coltivazione della canapa, già presente nel territorio canavesano fino agli anni 70, e creare una filiera di prodotti artigianali a base di canapa sativa. Green Italy ha il contatto diretto con le aziende agricole del territorio e con i laboratori artigianali per la definizione di ricette uniche e genuine e ha l’obiettivo di promuovere e commercializzare prodotti di eccellenza del territorio (canapa, grani antichi e mais antichi), facendone conoscere il gusto e le proprietà nutraceutiche.

2 Coltivazione della canapa sativa

La principale differenza tra la canapa coltivata in Italia e quella di importazione extra Europa consiste nelle regole di coltivazione e trattamento del seme di canapa. Green Italy ha avviato una collaborazione con Agronomi qualificati per la cura del suolo affinchè non sia inquinato da metalli pesanti e per garantire la coltivazione delle piante senza pesticidi e trattamenti. Inoltre fondamentale è il trattamento del seme appena raccolto che deve essere sottoposto ad essicazione a basse temperature e a poche ore dalla raccolta. La genuinità e la qualità dei prodotti di Green Italy derivano da un seme di canapa trattato in modo appropriato al fine di conservare tutte le qualità e proprietà nutraceutiche.

3 Processi produttivi

A partire dalla raccolta e trattamento del seme di canapa, Green Italy seleziona laboratori di trasformazione del seme per la definizione di ricette senza aggiunta di additivi, conservanti ed esaltatori di sapore.

Per tale ragione i prodotti di Green Italy si possono definire artigianali in quanto creati solo con ingredienti naturali. Green Italy ha un ampio catalogo di prodotti che include:

prodotti Vegani 
prodotti Biologici 
prodotti Gluten free
Inoltre Green Itlay ha messo a punto un processo produttivo speciale per quanto riguarda la linea della cioccolateria a base di canapa con la certificazione garantita a fine processo“fonte di omega 3 ed omega 6”

Alcune ricette con la canapa, facili e gustose

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